潛江緊急部署汛期食品安全監(jiān)管工作

　　為確保雨季及汛期人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，日前，市食安辦發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)汛期食品安全工作的緊急通知》，緊急安排部署汛期食品安全監(jiān)管工作。

　　《通知》要求各地、各部門要把食品安全監(jiān)管工作擺在當(dāng)前工作的突出位置，要把家禽、肉制品等食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，杜絕由不明死因的畜禽、水產(chǎn)品、受過雨水浸泡的米、面等制作的食品流入市場(chǎng)，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾汛期飲食安全。農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，做好種養(yǎng)環(huán)節(jié)有毒有害污染物的監(jiān)測(cè)檢測(cè)工作;商務(wù)部門要加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉進(jìn)入市場(chǎng);質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)格生產(chǎn)原料的索證索票工作制度，防范被洪水浸泡過的不安全原材料進(jìn)入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)出廠前食品抽檢工作;工商部門要加大經(jīng)營(yíng)單位的巡查力度，依法查處經(jīng)營(yíng)不安全食品的違法行為;食藥監(jiān)部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)管巡查，嚴(yán)禁有毒有害食物原料進(jìn)入餐飲加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)防餐桌上食物中毒事故的發(fā)生;衛(wèi)生部門要做好食源性疾病的監(jiān)控工作，一旦發(fā)生食物中毒等食源性疾病，要及時(shí)報(bào)告、及時(shí)診治。

　　此外，《通知》還要求各地、各部門要設(shè)立專門聯(lián)系電話，確保通訊渠道暢通。對(duì)發(fā)現(xiàn)重大食品安全事件或涉及食品安全問題，要立即向市食安辦報(bào)告，并按照《潛江市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求采取積有效措施予以處置。