潛江小龍蝦吃法又添新“花樣” 讓消費(fèi)者大飽口福

　　當(dāng)潛江龍蝦在全國(guó)刮起“紅色風(fēng)暴”， 街頭巷尾的人們談起“五七油燜大蝦”正津津樂(lè)道時(shí)，潛江小龍蝦吃法又添新花樣。
 

　　6月20日下午，在廣華利榮連鎖酒店舉行的“紅透天”龍蝦系列產(chǎn)品推介會(huì)上，經(jīng)他們精心準(zhǔn)備而成功推出的雞汁龍蝦、麥香龍蝦、口味龍蝦、椒香龍蝦和油燜龍蝦共5個(gè)品種吸引了眾多消費(fèi)者，推出的新產(chǎn)品不讓這些消費(fèi)者大飽眼福，還大飽了口福。
 

　　利榮連鎖酒店負(fù)責(zé)人陳莉榮向記者介紹，為了滿足不同地方、不同人群的口味需求，利榮連鎖酒店結(jié)合現(xiàn)代人健康飲食理念不斷改進(jìn)創(chuàng)新，從而推出了5個(gè)新型小龍蝦產(chǎn)品。6月15日分別在廣華和向陽(yáng)開(kāi)始試銷，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
 

　　據(jù)了解，陳莉榮1997年開(kāi)始涉足餐飲業(yè)。2004年，她將潛江小龍蝦推向北京，在北京朝陽(yáng)區(qū)開(kāi)了一家的“北京龍脈宜和利榮酒店”，將潛江小龍蝦推向北京， 并創(chuàng)造了小龍蝦在北京的神話。她個(gè)人也成為 全國(guó)餐飲“十大人物”之一。今年3月，陳莉榮又獲得全省十大“女企業(yè)家”提名。潛江小龍蝦節(jié)期間，陳莉榮也因推廣小龍蝦有功，所屬企業(yè)被評(píng)為十佳餐飲店面。
 

　　近年來(lái)，該公司一直謀劃讓潛江小龍蝦餐飲品牌更亮更響，開(kāi)始了龍蝦新產(chǎn)品的研發(fā)。經(jīng)過(guò)數(shù)年的籌備和研發(fā)，利榮連鎖酒店終解決了一系列技術(shù)難題。從小龍蝦的選料、工藝路線、配料方式、產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、產(chǎn)品外在形象、產(chǎn)品延伸等方面都進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范。還先后攻克了龍蝦除菌、蝦肉細(xì)胞組織含水量、蝦黃凝固成形等技術(shù)難關(guān)，終成功研發(fā)雞汁龍蝦、麥香龍蝦、口味龍蝦、椒香龍蝦和油燜龍蝦共5個(gè)品種。
 

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著利榮酒店“紅透天”系列龍蝦產(chǎn)品的推出，標(biāo)志著潛江小龍蝦餐飲產(chǎn)品升級(jí)換代，由大排檔、小餐館走進(jìn)了酒店;由單一的油燜大蝦產(chǎn)品走向品種豐富的多種產(chǎn)品;由市場(chǎng)混戰(zhàn)走向打造品牌時(shí)代。
 

　　陳莉榮表示，3年內(nèi)，利榮連鎖酒店將把 “紅透天”龍蝦系列由廣華輻射到全省乃至全國(guó)。同時(shí)，利榮連鎖酒店還將推出小龍蝦速食產(chǎn)品和烹調(diào)小龍蝦配料等，提升小龍蝦產(chǎn)業(yè)附加值，讓小龍蝦系列產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓小龍蝦的吃法越來(lái)越多，終將潛江小龍蝦打造成為國(guó)際品牌。